Recipe: Delicious Brochettes de poulet "Yakitori" à la sauce teriyaki

Brochettes de poulet "Yakitori" à la sauce teriyaki.

You can have Brochettes de poulet "Yakitori" à la sauce teriyaki using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brochettes de poulet "Yakitori" à la sauce teriyaki

  1. You need 200 g of filet de poulet.
  2. It’s 40 ml of sauce soja salée.
  3. Prepare 20 g of mirin.
  4. You need 10 g of maïzena.
  5. It’s 10 g of cassonade.
  6. You need of pics en bois.

Brochettes de poulet "Yakitori" à la sauce teriyaki instructions

  1. Préchauffer le four à 210°C..
  2. Couper le poulet en cubes et confectionner les brochettes sur les pics en bois. Réserver..
  3. Dans une petite poêle, faire chauffer le mirin, la sauce soja et la cassonade..
  4. Lorsque le mélange est à ébullition, ajouter la maïzena (diluée dans un peu d'eau en amont pour éviter les grumeaux). Fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe..
  5. Badigeonner les brochettes une première fois avec la sauce, les disposer dans un plat allant au four et faire une première cuisson pendant 7 minutes..
  6. Retourner les brochettes et badigeonner avec le reste de sauce. Puis remettre en cuisson pour 5 minutes (ou plus si la viande est toujours rosée)..
  7. Déguster aussitôt avec du riz ou des petits légumes sautés..

Kaori Susume

こんにちは友人、私の名前は香織です、私は料理が大好きです

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