Easiest Way to Prepare Appetizing Pain au curry frit japonais

Pain au curry frit japonais.

You can have Pain au curry frit japonais using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pain au curry frit japonais

  1. You need of Farce curry.
  2. Prepare 100 g of d'escalope de poulet coupe en des.
  3. You need 15 g of ketchup.
  4. Prepare 15 g of sauce soja.
  5. It’s 3 g of harissa.
  6. It’s 2 g of curry en poudre.
  7. It’s 10 g of farine.
  8. Prepare 100 ml of d'eau.
  9. You need 1 of demi oignon coupé en dé.
  10. You need 1 of demi carotte coupée en dés.
  11. You need of Pâte à pain.
  12. You need 140 g of farine.
  13. Prepare 12 g of levure fraîche.
  14. You need 20 g of d'oeuf.
  15. It’s 60 ml of lait.
  16. Prepare 14 g of beurre.
  17. It’s 10 g of sucre.
  18. Prepare 4 g of sel.
  19. Prepare of Panure.
  20. Prepare of Le reste de l'oeuf.
  21. Prepare of Chapelure panko.

Pain au curry frit japonais step by step

  1. On commence par la farce : Dans un bol mélanger tous les liquide (eau, ketchup, sauce soja, harissa) Cuire la viande et les légumes en des avec un peu d'huile Ajouter la farine et bien mélanger.
  2. Ajouter les liquides et le curry en poudre et mélanger Mettre dans un bol et laisser refroidir tranquillement.
  3. La pâte maintenant : Mélanger la farine avec le sel et le sucre, ajouter l'oeuf et le lait et pétrir 1 minutes à vitesse 1 Ajouter le beurre et la levure et pétrir 2 minutes à vitesse 1 Puis pétrir 6 minutes à vitesse 2 Couvrir et laisser pousser 1 h, la pâte va doubler de volume.
  4. Dégazer la pâte, peser votre boule, divisez la en 8 et former 8 petites boules égales.
  5. Aplatir la pâte en ovale et déposer une cuillère à café de farce. Déposer un peu d'eau avec le doigt sur le tour de la pâte et refermer la comme un chausson Retourner le pain et aplatir légèrement. Déposer sur une feuille de papier cuisson.
  6. Avec le restant d oeuf on passe à la panure : Badigeonner les 8 pains sur une face à l'aide d'un pinceau, et paner le premier côté qui vous aurez recouvert d'oeuf en déposant le pain sur la Panko a tour de rôle. Déposer la boule côté panko sur le papier cuisson et faire les 8. Puis paner le deuxième côté en procédant de la même manière..
  7. Faire frire 5 minutes à 170 degrés environ en retournant entre temps..

Kaori Susume

こんにちは友人、私の名前は香織です、私は料理が大好きです

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