Recipe: Yummy Nouilles Udon

Nouilles Udon.

You can have Nouilles Udon using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nouilles Udon

  1. You need 200 gr of farine.
  2. Prepare 10 cl of d'eau.
  3. It’s 5 gr of sel.
  4. It’s of Maïzena.

Nouilles Udon step by step

  1. Diluer le sel dans l'eau, mettre la farine dans un cul de poule et versez l'eau salé, puis mélangez jusqu'à obtenir un crumble de farine.
  2. Aggloméré l'ensemble à la main puis mettre la pâte dans un sac congélation et pétrir en l'écrasant à l'aide d'un rouleau..
  3. Repliez le côté gauche sur le milieu et le droit aussi, remettre dans le sac, répétez l'opération 7 à 8 fois, faire une boule et laissez reposez 2 h au frigo..
  4. Ensuite étalez la pâte sur 4 à 5 mm d'épaisseur, saupoudrez de maïzena, replier sur un tier devant et un tier derrière..
  5. Coupez des lanières de 4 à 5 mm. Dans de l'eau à ébullition déposez les nouilles, attention à ce qu'elles ne collent pas au fond et entre elles, cuire 10 mins.
  6. Les retirez et les égouttez, les refroidir rapidement à l'eau froide..
  7. Se déguste nature chaude ou froide avec une sauce soja parfumée avec de l'huile de sésame grillée ou en bouillon comme les Ramens ou sautées..

Kaori Susume

こんにちは友人、私の名前は香織です、私は料理が大好きです

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